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▲鍋燒麵變早餐。

生活中心/綜合報導

先前一張台中早餐美食地圖引起許多討論,甚至有在地人力推要配辣椒醬才美味,而每個地方都有它必吃美食,高雄人的又是甚麼呢?答案是鍋燒意麵,比起漢堡、三明治,這一味更對高雄人的胃,「甚至每一間早餐店都有賣」,另外大腸麵線加上半熟荷包蛋吃法也很受歡迎。

好多高雄人一起床就想吃鍋燒意麵,早餐店爆滿的幾乎都是吃麵的客人,有民眾就說,「早上習慣吃一碗,覺得比較有飽足感。」還有人說,「幾乎每家早餐店都有賣。」其他也有人說,「因為料很多,又有蝦子,覺得比較營養。」7-11 威秀甚至還有推出清淡版的,比起70元的鍋燒意麵裡面有蝦子、肉、雞蛋、青菜等;50元的只有蛋、青菜和肉絲。

早餐店老闆表示,「每天賣得最好的單品就是意麵。」比起口感滑順的鹽水意麵,這種油炸過的意麵比較有嚼勁,又更受歡迎,而早餐愛吃鍋燒麵,是許多人吃了10幾20年的選項,華納威秀 gold class頂級影廳早上就來一碗,反而成了高雄人獨特的家鄉味,另外像是大腸麵線加上半熟荷包蛋,也很受當地民眾喜愛,下次不妨試試看!



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